様々な付加価値の高め方

あなたは何故かついつい行ってしまう場所、ありますか？

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休日３歳の子供を連れて家の近くにできた焼肉屋に行ってきました。

うちの近くには他にも

・少し高いけど美味しい焼肉屋や

・牛繁などのチェーン店

など、何店舗かオプションがあります。

その中で何故その店に行ってみようと思ったかというと、そのお店が　”広く子供達と一緒でも安心できそう”　だったから。

「え？それだけですか、、、、？」と思われるかもしれません。

「はい、それだけなんです」

小さなお子さんをお持ちの方はわかるかもしれませんが、テーブル間が狭すぎると子供たちが自由に動けなかったり、大声で泣いたり、ぐずついたりすると周りの迷惑になったり、

じっとしていられない子供が靴を脱いで動けるソファ席や、楽しんで食べられるメニューや、安心して使える割れない食器など、そんな部分が妙に気になります。

実際、以前は私も主人もかなり食には拘るタイプで、いいお店を探すのに何時間もかけて歩いたりするタイプ。

でも、小さな子供がいると、「入りたい店」よりも「安心して入れそう」な店を選ぶようになりました。

そして、いざ入ってみると相当広い店内はすでに満席！

「お！ここ当たりかも? 」と徐々に期待感が高まってきました。

そして、いざ食べてみると、肝心要の「肉」がイマイチ。。。

これだったら安いチェーン店の方がマシかも、、としばし悲しい残念な気分になりました。

ん？でも、、、、

＜じゃあ、何故こんなにこの店混み合っているんだ？＞

と新たな疑問が。

そして、よく観察してみると、ここのお店、以下の３つのコトに徹底していました。

・子供や高齢者対応が素晴らしい！（ユーザーフレンドリー）

・サービス良し！

・サイドメニューの充実！

特に、子供がいる我が家にとって嬉しかったのが

「ゆったりとしたブース席で子供たちが伸び伸び食事ができる」

そして、周りが気にならないような高めのシート。

そして、「これでもか！！！」という子供へのサービス！

とにかく、子供の心を鷲掴みにしてしまうのです。子供の好きそうなサイドメニューや

子供向けの甘めの焼肉タレはもちろん、キッズドリンクは無料だったり、子供用に少なめのポーションのオプションメニュー、食後にはアイスキャンディー（←これは効きます、、）

そして、更にお会計時に駄菓子をプレゼント！

これでうちの子供達はすっかりこの店の虜になってしまいました。。。

「焼肉屋さん、美味しかったね！（＝アイスキャンディー美味しかったね）」

「また行こうね！」

と、帰りにニコニコの笑顔で言われると、、「味はイマイチだったけど、、、子供達がこんなに楽しんでくれれば、またリピートしてもいいかもね、、」

と、今までの食への拘りや執着の強かった私たち夫婦ですら、そう思ってしまうのです。

つまり「味」ではなく、「楽しい体験」としての価値にお金を支払ったということ。

そして、ターゲット（小さな子供や高齢者のいる家族）の「ニーズ」をしっかりと満たす経営戦略。

色々と勉強させられた体験でした。

あなたは、そんな経験をしたことはありませんか？

是非あなたの経験も聞かせてくださいね。些細なことでも、短くても構いません。

では、本日はこの辺で。